Nella splendida cornice storica di Palazzo Viscardi nel pieno centro storico di uno dei " Borghi più belli d'Italia , Sant'Agata de Goti , ha preso vita una serata ricca di piacevolezze enogastronomiche. La proposta gastronomica ricercata e dedita alle sperimentazioni nella riformulazione del nostro "confort food " ha trovato un incomparabile successo nell'abbinamento dei vini biologici del brand D'Angelo . Partenza briosa con l'aperitivo contemporaneo di benvenuto , finger caratterizzanti e saporiti , che hanno sostenuto Makarismos , Pallagrello Bianco IGP Campania, dal profilo fresco con sentori di frutta a polpa bianca e fiori selvatici . A seguire il carpaccio " Per e o Musso" servito con un aspetto del tutto accattivante . Con il " Risotto al bianco di baccalà , polvere di capperi e limone candito " abbiamo apprezzato il corretto bilanciamento al Marruchè , Rosato di Pallagrello IGP Campania , dalle sensazioni eleganti misti alla struttura che richiama interamente i punti cardine unici del Pallagrello . Con la portata del "Tonno rosso con riso soffiato accompagnato da pure di patate e salsa al pepe nero " scopriamo infine le potenzialità di Onpiè , Pallagrello nero IGP , che con i sui 12 gradi alcolici rende piacevole il sorso e si presta ad un abbianamento soave seppure di pesce . Un evento che richiama l'importanza della condivisione delle emozioni e i pensieri legati a questa prima vinificazione aziendale che sta raccogliendo feedback positivi dagli addetti al settore .
Un importante punto di partenza che pone basi solide nell'evoluzione commerciale di questa stagione ancora ricca di appuntamenti . Nei prossimi giorni seguiranno altri importanti novità sulla programmazione aziendale in questa estate fantastica che si preannuncia calda non solo per le temperature registrate .
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